Carl Loewen | Riesling Quant 2017
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Carl Loewen | Riesling Quant 2017

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Erzählt Karl Josef Loewen von seinem Riesling QUANT, so erklärt er zunächst die Bedeutung von Quant in seinem moselfränkischen Dialekt. Man beschreibt damit etwas, was rundum Gut ist. So wie beispielsweise ein gutes Essen in entspanntem Ambiente, einen angenehmen Abend zu verbringen oder eine gute Zeit mit Freunden und den Lieben zu erleben. Quant heißt sich Wohlfühlen und dieses Gefühl soll auch der Gutsriesling von Loewen vermitteln.   In der Regel reift der Riesling bis in den November hinein, um ihn mit viel Frucht auf die Flasche bringen zu können. Die Lese erfolgt spät und bei kühler Witterung, so daß das Lesegut und der daraus gewonnene Most mit katen Temperaturen in den Keller gelangen. Loewen setzt auf Spontanvergärung, die sich bei den kühlen Temperaturen dann über viele Wochen hinziehen kann. Dem Wein verbleibt ein natürlicher Zucker Rest, der für einen harmonischen Ri…

Hersteller:

Artikelnummer: loe16030

EAN: 4260079676315

Grundpreis: 10,53 Euro /