Beschreibung
Farbe: tiefdunkles Purpurrot, fast schwarz mit purpurnen Reflexen Duft: verführerisches Bouquet von reifen schwarzen Oliven mit einem Hauch Peffer Geschmack: am Gaumen üppig, vollmundig mit intensiven, leicht würzigen Aromen von reifen Pflaumen, schwarzem Pfeffer und den charakteristischen rauchigen Noten des Syrah, gestützt von sanftem, gut eingebundenem Tannin und einer animierend frischen natürlichen Säure Serviervorschlag zu Gerichten mit rotem Fleisch am liebsten Cape Malay Lamm-Curry Herstellung Die Trauben werden im April gelesen und traditionell auf der Maische vergoren, die Weine dann abgezogen und in 225l-Barriques aus französischer Eiche gelegt (25 % neues Holz, 75 % in 2. und 3. Belegung), in denen sie den biologischen Säureabbau durchlaufen und sich während ihrer 14- monatigen Reife bei 2 bis 3 Abstichen harmonisch vollenden. Die Weine werden nur leicht filtriert, bevor…
Hersteller: Creation
Artikelnummer: A014292
EAN: 4050814012801
Grundpreis: 36,12 EUR / Liter
