Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2020
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Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2020

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Je weiter man bei Familie Fèvre auf der Qualitätsleiter nach oben klimmt, desto mehr muss man sich von fruchtig-wollüstigen Buketts verabschieden und es wird dabei immer klarer, dass sich das Terroir ? das eigentliche Thema der Qualitätswinzer*innen in so berühmten Weinbaugebieten wie dem Chablis ? vor allem im Mund abspielt. Die Premier-Cru-Lage Fourchaume zählt zu den namhaftesten ihrer Klasse im Chablis ? Fèvres nennen hier stolze zehn Hektar ihr eigen. Doch verhindert bereits das Alter der Reben, die zwischen 1942 und 1989 gepflanzt wurden, auf ganz natürliche Weise, dass ein ?Massenwein? entsteht. Die Produktion von durchschnittlich 30.000 Flaschen ist für diese Flächengröße gering. Auch hier ist in den Böden der berühmte Kimmeridge-Kalk vorherrschend. Ausgerichtet sind die lang gestreckten Hügel der Lage ? zumindest der Teil im Besitz der Fèvres ? nach Osten.   Im Bukett gi…

Inhalt: 0.75 l

Hersteller: Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

Artikelnummer: 8093001

EAN:

Grundpreis: 1 l = 37,20 Eur