El Grillo y La Luna | Grillo SP 2011

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<<< Abgabe auf 3 Flaschen je Kunde limitiert >>> nur solange der Vorrat reicht Kein geringerer als der Star-Weinmacher Michel Rolland begleitet die Bodega El Grillo y La Luna bei der Weinbereitung und so wundert es kaum, daß in dieser für spanische Verhältnisse kleinen Bodega herausragende Weine entstehen. Die Trauben für den Grillo SP werden von Hand gelesen, selektiert und in 12 kg Kisten in das Weingut transportiert. Angekommen im Weinkeller werden die Trauben in Eis gelegt, bis sie eine Temperatur von 4°C erreicht haben, werden anschließend entrappt und dabei ein 2. Mal selektiert, so daß Stiele, unreife und faule Trauben komplett beseitigt werden. Nur die allerbesten Trauben gelangen am Ende des Selektionstisches sanft durch Gravitation in offene 225 Liter Barriquefässer aus französischer Eiche. Einmal gefüllt werden die Barriquefässer versiegelt und für ca…

Hersteller:

Artikelnummer: gyl11009

EAN: 8437011931221

Grundpreis: 198,67 Euro /