Jahrgang: 2020 war im Frühjahr recht moderat und brachte ausreichend Niederschläge. Der Spätsommer brachte jedoch extrem hohe Temperaturen und sehr viel Sonnenschein. So dass wir bis in den Oktober hinein bestes Lesewetter hatten. Reben: 100 % Riesling Lage: Nierstein Hipping, roter Ton-Sandstein, Süd-Ost Hang, 35 % Steigung Weinausbau: Frühere Lese mit der Hand, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Halbstückfass bis im August. Beschreibung: Feine frische Kräuternoten in der Nase von Basilikum und Minze, die Frucht ist reduziert auf Johannisbeere. Deutlicher macht sich der Boden bemerkbar durch die extreme Salzigkeit, Würze und langanhaltende Eleganz. Trinkreife: Nach der Füllung im September 2021 brauchen diese Weinen aus unseren Lagen im Roten Hang eine…
Hersteller: Lisa Bunn
Artikelnummer: VM25753
EAN: 4260462971218
Grundpreis: 38,67 EUR / Liter
