Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza 0,375L 2016 – 0.375 L – Rotwein – Spanien – Rioja – Miguel Torres
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Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza 0,375L 2016 – 0.375 L – Rotwein – Spanien – Rioja – Miguel Torres

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Beschreibung

Herstellung Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Säure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird. Im Keller werden die Trauben zunächst eingemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 16 Tagen, in denen der Wein möglichst viel Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren soll, wird er behutsam abgezogen und für zwölf Monate in kleinen, zum Teil neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Nach der Reife werden die verschiedenen Partien zu Altos Ibéricos zurückverschnitten und der Wein gegen Juli, August abgefüllt. Er ruht nun sechs weitere Monate auf der Flasche, um sich bei streng…

Hersteller: Miguel Torres

Artikelnummer: VM010799

EAN: 8410113003560

Grundpreis: 16,80 EUR / Liter