Montemajor | Mammasantissima Primitivo di Manduria Riserva DOC 2012
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Montemajor | Mammasantissima Primitivo di Manduria Riserva DOC 2012

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Bei den Montemajor – Weinen zeigt der Spitzenweinmacher Mario Ercolino sein ganzes Können. Ein absoluter Ausnahme Primitivo ist der Montemajor “Mammasantissima” Primitivo di Manduria Riserva DOC. Die Trauben für diese nochmals verfeinerte Version des ohnehin schon spektakulären Mammasantissima reifen in der Manduria auf rund 100 Metern über dem Meeresspiegel und werden gegen Ende September streng selektiv gelesen. Der Wein wird pur vinifiziert, erfährt eine sogenannte Kalt-Mazeration und eine weitere malolaktische Gährung. Er reift zunächst in Edelstahltanks, bevor eine weitere Reifung in 225 Liter Barrique-Fässern aus französicher Eiche erfolgt.   Im Glas zeigt sich dieser Pracht-Primitivo dann in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifer Pflaume, Johannisbeere gepaart mit Nuancen von feinen Gewürzen wie Zimt und etwas Sandelholz.   Am Gaumen ei…

Hersteller:

Artikelnummer: maj12451

EAN: 8000255390439

Grundpreis: 26,60 Euro /