Nur die besten Trauben der weltberühmten Finca Ygay werden für die diese exzellente Reserva genutzt. Die Trauben reifen auf den rund 300 Hektar Rebland um die im Süden der Rioja Alta gelegene Finca Ygay. Die von Hand gelesenen Trauben werden in der 2. Septemberhälfte gelesen. Nach dem Entrappen der Trauben und der Gärung, die für 8 Tage in Edelstahltanks vorgenommen wird, lagert dieser Spitzen-Rioja für 20 Monate in 225 Liter Barrique Fässern aus amerikanischer Eiche, davon für etwa 8 Monate in neuen Fässern. Im Bouquet finden wir delikate Aromen von reifen Pflaumen, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren, die von leicht floralen und würzigen Noten sowie einem Touch von Balsam untermalt werden. Kulinarisch ein optimaler Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch oder auch zum gebackenen Milchferkel mit Orangensauce.
Hersteller:
Artikelnummer: mdm15001
EAN: 8411509182029
Grundpreis: 29,20 Euro /
