Hendrick’s Gin
1866 legte William Grant mit der Gründung seiner ersten Whisky-Brennerei den Grundstein für das Unternehmen, das heute den Hendrick’s Gin produziert. Die Idee für den neuen Hendrick’s Gin entstand an einem gemütlichen Nachmittag in einem englischen Garten bei einem Gurkensandwich. Warum nicht einen Gin kreieren, der das Bodenständige des Gins mit frischen Gurken vereint und zudem den Duft blühender Rosensträucher einfängt?
Herstellung
Für die Herstellung des Hendrick’s Gin wurden zwei alte Brennblasen restauriert: Eine kupferne Pot Still aus den 1860er-Jahren, auch als „Bennet Still“ bekannt. Und eine „Carter-Head Still“ des Herstellers John Dore & Co aus 1948. Für die Herstellung des Hendrick’s Gin mazerieren die verschiedenen Kräuter für 24 Stunden in der „Bennet Still“, ehe der Brennvorgang beginnt. Das 70-prozentige Ergebnis wird anschließend mit Hilfe der „Carter-Head Still“ und ausgewählten Botanicals destilliert. Das Ergebnis ist ein klarer Gin mit einem Alkoholgehalt von 44 % Vol.
Geschmack
Den einzigartigen Geschmack erhält der Hendrick’s Gin durch die besonderen Zutaten. 11 verschiedene Botanicals bilden die Grundlage: Wacholder, Iriswurzel, Angelikawurzel, Schalen verschiedener Zitrusfrüchte, Pfeffer, Koriander, Schafgarbe, Holunderblüten, Kümmel und Kamille. Verfeinert wird diese Mischung mit Gurken und Rosenblüten aus Bulgarien. Der Gin duftet intensiv nach Wacholder, mit leicht floralen Noten. Am Gaumen ist der Wacholder sofort präsent, gefolgt von süßlichen Zitrusaromen. Dazu gesellen sich Nuancen der Rose. Im langen Abgang wird das anfänglich dezente Gurken-Aroma immer intensiver und entfaltet schließlich seine volle Wirkung.
Fazit zu Hendrick’s Gin
Der Geschmack in Kombination mit der nachempfundenen 0,7 Liter fassenden Apotheker-Flasche, dem puristischen Etikett und gerade einmal 450 Liter Destilliervolumen pro Durchgang, machen den Hendrick’s Gin zu einer echten Besonderheit. Ob pur oder als Sour oder Fizz, der Hendrick’s Gin überzeugt überall.
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Infobox zu Art.Nr.: 61745Name:Hendricks GinRubrik:GinUrsprungsland:SchottlandNettofüllmenge:0,7 LiterAlkoholgehalt:44% vol.Zusatzstoffe:-Loskennzeichnung:jaEAN-Code:5010327755014Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:William Grant & Sons Ltd., Scotland, ML4 3 AN.Pet. Weinbeck Nachf. GmbH, D-47493 Rheinberg
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
Hersteller: Hendricks
Artikelnummer: 61745
EAN: 5010327755014
Grundpreis: 42.09 EUR / Liter
