Verschiedene Weine aus Deutschland
Deutschland ist bekannt für seine erlesenen Weine, insbesondere für seine erstklassigen Rieslinge. Doch auch die Welt der deutschen Rotweine hat viel zu bieten.
Ein bisher völlig vernachlässigtes, für seine Rotweine aber dennoch berühmtes Anbaugebiet ist Württemberg.
Hier gedeiht vor allem der süffige Trollinger prächtig, der deshalb auch den Großteil der württembergischen Produktion einnimmt.
Des Weiteren werden edle Produktionen, wie der Samtrot oder der Lemberger angebaut, die sich durch eine hervorragende Qualität auszeichnen und durch eine tiefrote Farbe und ein kräftiges Aroma überzeugen.
Steigender Beliebtheit erfreut sich in Deutschland auch der südländisch anmutende Regent, der vor allem im Südwesten Deutschlands angebaut wird, bis jetzt aber nur ca. 1% der Anbaufläche einnimmt, da es sich um eine relativ junge Kreuzung handelt.
Allerdings wird ihm eine blühende Zukunft vorausgesagt und Sie sollten es sich nicht entgehen lassen, ihn jetzt schon zu probieren.
Spätburgunder: Die Königin der deutschen Rotweine
Als eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten in Deutschland, ist der Spätburgunder besonders für seine Eleganz und Finesse geschätzt. Die Weine sind oft von mittlerem Körper und zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe und delikate Aromen von roten Früchten, wie Kirsche und Erdbeere, aus. In der Regel werden Spätburgunder in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen zusätzliche Komplexität und Vanillenoten verleiht.
Dornfelder: Fruchtig und vollmundig
Die Dornfelder Rebsorte ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden, da sie sich durch ihre dunkle Farbe und kräftigen Aromen von anderen deutschen Rotweinen abhebt. Die Weine haben oft einen vollmundigen Charakter und sind geprägt von Aromen wie Brombeere, Kirsche und Pflaume. Dornfelder Weine sind besonders vielseitig und eignen sich sowohl für den Genuss in geselliger Runde als auch für besondere Anlässe.
Portugieser: Leicht und unkompliziert
Der Portugieser ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Portugal stammt und in Deutschland vor allem in Rheinhessen und der Pfalz angebaut wird. Die Weine sind leicht und unkompliziert, mit einer hellen, roten Farbe und Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere. Portugieser Weine eignen sich hervorragend für den täglichen Genuss und können leicht gekühlt auch im Sommer getrunken werden.
Lemberger: Kraftvoll und würzig
Der Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch, ist eine Rebsorte, die vor allem im süddeutschen Raum, wie etwa in Württemberg, angebaut wird. Die Weine sind kraftvoll und würzig, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer markanten Würze. In der Regel werden Lemberger in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen zusätzliche Tannine und eine elegante Struktur verleiht. Lemberger Weine passen hervorragend zu kräftigen Speisen, wie etwa Wildgerichten oder deftigen Braten.
Regent: Robust und ökologisch verträglich
Der Regent ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sich vor allem bei ökologisch bewussten Winzern großer Beliebtheit erfreut. Die Weine sind von mittlerem Körper und zeichnen sich durch ihre dunkle Farbe und Aromen von Cassis und Brombeeren aus. Der Regent ist ein kräftiger Wein, der gut zu herzhaften Gerichten passt, wie etwa zu Schmorgerichten oder kräftigen Käsesorten.
Frühburgunder: Die seltene Verwandte des Spätburgunders
Der Frühburgunder ist eine seltene Rebsorte, die eng mit dem Spätburgunder verwandt ist und in Deutschland hauptsächlich im Anbaugebiet Ahr zu finden ist. Die Weine zeichnen sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeere und Schwarzkirsche, aus. Frühburgunder Weine sind in der Regel von mittlerem Körper und verfügen über eine feine Tanninstruktur, die ihnen eine gute Lagerfähigkeit verleiht.
St. Laurent: Der elegante Exot
St. Laurent ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Österreich stammt und in Deutschland vor allem in Rheinhessen und der Pfalz angebaut wird. Die Weine sind elegant und fein, mit einer rubinroten Farbe und Aromen von Kirsche, Himbeere und einer leichten Würze. St. Laurent Weine sind von mittlerem Körper und zeichnen sich durch ihre samtigen Tannine und ausgewogene Säure aus. Sie passen hervorragend zu feinen Wildgerichten oder Pilzgerichten.
Trollinger: Ein regionaler Klassiker
Trollinger ist eine traditionelle Rebsorte, die vor allem in Württemberg angebaut wird. Die Weine sind leicht und fruchtig, mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Trollinger Weine haben eine leuchtend rote Farbe und sind von leichtem bis mittlerem Körper. Sie eignen sich hervorragend als Begleiter zu deftigen, regionalen Spezialitäten oder zum unkomplizierten Genuss in geselliger Runde.
Domina: Ein charaktervoller deutscher Rotwein
Die Domina ist eine deutsche Rotweinrebsorte, die aus einer Kreuzung zwischen dem Portugieser und dem Spätburgunder entstanden ist. Die Weine aus dieser Traube sind meist kräftig und dunkel, mit einem Hauch von Würze und Aromen von dunklen Früchten. Domina-Weine sind ideal für gemütliche Abende und passen hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Schmorbraten oder kräftigem Käse.
Schwarzriesling: Der dunkle Verwandte des Rieslings
Der Schwarzriesling, auch als Pinot Meunier oder Müllerrebe bekannt, ist eine Rotweinrebsorte, die eng mit dem Riesling verwandt ist. Die Weine aus dieser Rebsorte haben eine schöne dunkelrote Farbe und sind geprägt von fruchtigen Aromen wie Kirsche, Brombeere und Pflaume. Sie sind meist leicht bis mittelschwer und besitzen eine angenehme Säure. Der Schwarzriesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu deftigen Gerichten oder auch einfach zum gemütlichen Genießen am Abend.
Merlot: Samtig und vielseitig
Merlot ist eine beliebte rote Rebsorte, die für ihre samtigen Weine und fruchtigen Aromen bekannt ist. Ursprünglich aus Frankreich stammend, findet man sie heute in Weinregionen weltweit. Merlot-Weine sind leicht zugänglich, haben eine schöne Balance und bieten Aromen von Pflaume, Kirsche und Beeren. Sie passen perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta oder Käseplatten und sind ideal für gemütliche Abende mit Freunden.
Acolon: Der vollmundige Newcomer
Acolon ist eine relativ neue, deutsche Rotweinrebsorte, die aus einer Kreuzung von Dornfelder und Lemberger entstanden ist. Sie bringt vollmundige und ausdrucksstarke Weine hervor, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und Aromen von dunklen Beeren und Kirschen auszeichnen. Mit ihrer angenehmen Würze und den weichen Tanninen ist Acolon der perfekte Begleiter für herzhafte Fleischgerichte oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Cabernet Sauvignon: Der Weltenbummler unter den Rebsorten
Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rotweinrebsorten der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich und hat sich mittlerweile in vielen Weinregionen etabliert, von Europa bis hin zu Australien und Amerika. Cabernet Sauvignon Weine sind kräftig und vollmundig, mit intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Johannisbeere, Brombeere und oft einem Hauch von grüner Paprika. Die Weine sind bekannt für ihre feste Tanninstruktur und lange Lagerfähigkeit, was sie zu begehrten Sammlerstücken macht. Cabernet Sauvignon passt perfekt zu herzhaften Gerichten, wie etwa saftigen Steaks oder würzigen Lammgerichten.
Deutsche Rotweinvielfalt entdecken
Deutschland bietet eine beeindruckende Vielfalt an Rotweinen, die sich in Geschmack, Farbe und Charakteristiken unterscheiden. Vom eleganten Spätburgunder über den vollmundigen Dornfelder bis hin zum seltenen Frühburgunder – es gibt eine Fülle von Rebsorten, die in den verschiedenen Anbaugebieten Deutschlands kultiviert werden. Die Entdeckungsreise durch die Welt der deutschen Rotweine bietet sowohl für Weinliebhaber als auch für Neugierige spannende Geschmackserlebnisse und die Möglichkeit, die beeindruckende Vielfalt der deutschen Weinlandschaft kennenzulernen.