Rotwein aus Deutschland

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2019er Thomas Hensel Aufwind Rosé CM Cabernet Sauvignon und Merlot trocken QbA
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G&S 2017 Domina trocken 250ml (1×0.25l) – Frankenwein Rotwein im Mini – Bocksbeutel
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HXM Dornfelder Trocken Qualitätswein Rheinhessen (6 x 1 l)
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WEINKELLER BRACKENHEIM 2019er Lemberger Weißherbst QbA trocken (1 x 1 l)
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Vorspiel Tröpfchen 0,75l Dornfelder Rotwein (feinherb)
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Weingut Diehl 2019 (1L) Portugieser Weißherbst süß (021) 1.00 Liter
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Bree Merlot Black Edition Magnum – IGP 2018 trocken aus Frankreich – Merlot, Rotwein (1 x 1.5 l)
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Michel Schneider Spätburgunder Trocken (6 x 0.75 l)
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Weingut Graf Neipperg Rotwein aus Deutschland Schwarzriesling Rotwein trocken 2016 (1 x 0,75 Liter)
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Novantaceppi Appassimento Puglia IGT Nero Di Troia Halbtrocken, 750 ml
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Thomas Hensel Saint Laurent Aufwind 2014/2015 Trocken (3 x 0.75 l)
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Novantaceppi Appassimento Puglia IGT Nero Di Troia Halbtrocken, 750 ml
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Domina 2022 trocken Rotwein

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0.75 l

Deutschland - Franken
Domina - ein Rotwein mit Feuer
Alkohol: 12 % vol.
Domina, füllig und weich, ein Wein nicht nur für kalte Winterabende

Winzer Sommerach Valentin Domina trocken 2022 (1x 0,75L) | trocken | Rotwein | Deutschland | Domina

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750

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Part Number	7007-2022
Size	1.00

Weinart: Rotwein, Rebsorte: Domina
Geschmack: Trocken, Aromatik: dunkle Beeren
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⛰ Lage: Franken, Weinregion: Franken
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WEIN WISCHER Rotwein Domina trocken Qualitätswein [0,75 l] Franken Wischer Nordheim am Main Frankenwein jetzt genießen!

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Part Number	7017-2022
Size	0.75

Weinart: Rotwein, Rebsorte: Domina
Geschmack: Trocken, Aromatik: Brombeere, schwarze Johannisbeere
Speisenempfehlung:
⛰ Lage: Franken, Weinregion: Franken
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WEIN WISCHER Rotwein Domina trocken Qualitätswein [1 x 4,5 l] Franken Wischer Nordheim am Main Frankenwein jetzt genießen!

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Part Number	5535-2022
Size	4.50

Weinart: Rotwein, Rebsorte: Domina
Geschmack: Trocken, Aromatik: Brombeere, schwarze Johannisbeere
Speisenempfehlung:
⛰ Lage: Franken, Weinregion: Franken
❤ Herkunft: Mit Leidenschaft direkt vom Winzer

WEIN WISCHER Rotwein Domina trocken Qualitätswein [0,75 l] Franken Weingut Wischer - Gutsabfüllung Frankenwein jetzt genießen!

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Part Number	3024-2019
Size	0.75

Weinart: Rotwein, Rebsorte: Domina
Geschmack: Trocken, Aromatik: Holz, Kirsche, Brombeere, Holunder
Speisenempfehlung:
⛰ Lage: Escherndorfer Fürstenberg, Weinregion: Franken
❤ Herkunft: Mit Leidenschaft direkt vom Winzer

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet trocken Rotwein Rot Australien inkl. FeinWert E-Book (1 x 0.75 l)

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WW007948

STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Seit 2002 wird auch der berühmte Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.
AUSBAU: 10 Monate in französischer Eiche
Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen.
BEURTEILUNG: Der Koonunga Hill Shiraz Cabernet von Penfolds besticht durch seinen dichten, samtigen Körper und ein elegant-trockenes Geschmacksprofil
SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen vollmundigen Rotwein zu Gänsebrust und Ingwer-Rotkohl oder leckerem Ossobuco.

Excellent und bemerkenswert gut - Rotwein aus Deutschland

Ein guter Tropfen Wein, besonders Rotwein, hat meist eine lange Geschichte hinter sich. Vom Weinglas bis zum Dekantieren, alles muss aufeinander abgestimmt sein. Selbst der Flaschenöffner spielt eine wichtige Rolle.

Rotwein - Gesundheitsfördernd

Zu allen Zeiten der Menschheitsgeschichte hat Wein eine bedeutende Rolle gespielt. Beliebt war er nicht nur wegen des einzigartigen Geschmackserlebnisses, sondern auch wegen seiner medizinischen Wirkung. Gerade dem Rotwein werden auch heute noch positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt – natürlich nur, solange er in Maßen genossen wird. So werden durch den Alkohol Venen und Gefäße geweitet, was sich blutdrucksenkend auswirkt, und das pflanzliche Antioxidant Resveratol soll gar krebsvorbeugend wirken.

Rotwein Anbaugebiete in Deutschland

Lange Zeit galt Deutschland als Land des Weißweines und deutsche Rotweine hatten es nicht leicht, sich gegen italienische und französische Konkurrenten zu behaupten. Nach wie vor werden auch immer noch in erster Linie Weißweinreben gepflegt, auf Rotweinreben entfallen gerade einmal 20% der gesamten Weinanbaufläche. Und von den 13 Weinbaugebieten Deutschlands sind gerade einmal 6 in Verbindung mit Rotwein erwähnenswert: Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg. Hier geht das Anbaugebiet der Ahr führend voran, hauptsächlich wird Spätburgunder und blauer Portugieser angebaut.

Die verschiedenen Rebsorten des Rotweins

Ob ein farbintensiver, beeriger Dornfelder, der feinfruchtige, helle Trollinger, der dunkle, elegante Spätburgunder oder die fruchtige Müllerrebe – die Entscheidung ist reine Geschmackssache, und alle diese Sorten können im internationalen Vergleich mithalten. Geschmackssache ist aber nicht nur die Wahl der Rebsorte, sondern auch die Frage ob lieblich, halbtrocken oder trocken. Der Unterschied liegt hier in der Menge enthaltenen Restzuckers pro Liter, wobei liebliche Sorten mindestens 18 Gramm bis höchstens 45 Gramm, halbtrockene höchstens 18 Gramm und trockene Weine nur maximal 9 Gramm unvergorenen Zucker pro Liter enthalten dürfen. Deutsche Weine müssen sich einer Qualitätsprüfung unterziehen und nur Abfüllungen, die die strengen Kriterien erfüllen, bekommen das Etikett „Qualitätswein“ mit dem deutschen Qualitätssiegel.

Die Lagerung - ein wichtiger Faktor

Der Genießer wird allerdings nicht nur auf Rebsorte und Güteklasse achten, sondern auch auf die richtige Lagerung der Flaschen. Ausschlaggebend dafür, dass die Qualität während einer längeren Lagerungszeit nicht leidet, sind Temperatur, Lichtverhältnisse und Luftfeuchtigkeit. Die Grundregel lautet: dunkel und kühl. Eine konstante Temperatur von 10°C – 13°C ist ideal. Ist die Temperatur zu hoch, können sich Kohlensäure und Aromastoffe verflüchtigen, ist es zu kalt, setzt sich die Weinsäure in Form von Kristallen am Boden ab. Die Luftfeuchtigkeit liegt idealerweise bei 65% – 70%, ist es zu feucht, kann sich Schimmel bilden, der über den Korken in die Flasche gelangt und den Inhalt ungenießbar macht. Im anderen Fall trocknet der Korken aus und wird porös. Auf jeden Fall sollten die Flaschen immer liegend gelagert werden und nicht in unmittelbarer Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Chemikalien, da solche Gerüche ebenfalls über den Korken aufgenommen werden können. Aber für einen echten Weinkenner gibt es noch mehr zu beachten. Da geht es zum Beispiel um den richtigen Flaschenöffner, das Dekantieren, das passende Weinglas und die richtige Trinktemperatur, denn alle diese Faktoren nehmen Einfluss auf das Geschmackserlebnis.

Auch die Wahl des Korkenziehers ist wichtig

Inzwischen gibt es schon Flaschen mit Schraubgewinde, die einen herkömmlichen Flaschenöffner überflüssig machen. Ist die Flasche jedoch mit einem Korken verschlossen, sollte ein Flaschenöffner bzw. Korkenzieher mit möglichst großem Gewinde gewählt werden, um zu verhindern, dass Korkenstückchen in die Flasche gelangen. Danach erfolgt das Dekantieren, das heißt das langsame Umfüllen aus der Flasche in eine Karaffe. Dadurch soll bewirkt werden, dass sich Aroma und Bukett voll entfalten können.

Zum Abschluss die passenden Weingläser zum jeweiligen Wein

Einen ähnlichen Zweck wie das Dekantieren erfüllt auch das passende Weinglas. Farblos und klar, um das leuchtende Rot richtig zur Geltung zu bringen, der Rand nicht zu dick, groß und bauchig. So sieht das ideale Rotweinglas aus. Es wird höchsten halb gefüllt, so kann der Duft richtig genossen werden. Ein Kenner wird sein Weinglas auch immer am Stiel anfassen, dadurch verhindert er, dass sich das Glas erwärmt. Leichtere Rotweine sind am besten bei 15 bis 18°, kräftigere bei 17 bis 19°C zu genießen. Dazu einen kräftigen Braten oder Wild, oder eine Käseplatte und der Genuss wird perfekt.

In Deutschland hat jeder Wein etwas Einzigartiges. Bevor man sich eine Flasche Rotwein fürs abendliche Dinner besorgt, sollte man sich gut informieren.