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Stony Cape Roséwein Medium Sweet Cuvée Lieblich (1 x 3 l)
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Rotwein Probierpaket "Preisknaller aus Portugal" trocken (6x 0,75 l)

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Eigenschaften

Color

Rot

Probierpaket mit 6 Rotweinen aus Portugal zum Kennenlernpreis
6 portugiesische Rotweine die über eine tolles Preis-Leistungsverhältnis verfügen
Herkunft: Portugal (Lisboa, Dão, Beira, Bairrada, Alentejo)
Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig
Die Zusammenstellung kann im Laufe der Zeit, je nach Verfügbarkeit der einzelnen Weine, variieren.

Vorteilspaket (3x1L) Blauer Portugieser(2) HALBTROCKEN Rotwein QbA Karl Pfaffmann/ErnenWein/Wine

22,06€

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Size

3 x 1,00L

Rebsorte: Erbaluce
Alkohol: 11.50%

Rotwein Capataz 5 Ltr. Bag in Box

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Part Number	20CAP.02
Model	20CAP.02
Size	5 l (1er Pack)

Herkunftsland: Portugal
Herkunftsland: Portugal
Verantwortlicher Unternehmer: Sivac Estrada da Caneira Nr. 91, Vale Coelho, 2050-198 Aveiras de Cima, Portugal

Probierpaket 'Quer durch Portugal - Bronze' Rotweine aus Portugal (6x 0,75 l)

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Probierpaket mit 6 Rotweinen aus 6 verschiedenen Weinregionen in Portugal zum Kennenlernpreis
6 portugiesische Rotweine die über eine tolles Preis-Leistungsverhältnis verfügen
Herkunft: Die Weinregionen Alentejo, Tejo, Beiras, Douro, Dão & Bairrada
Geschmacksrichtung: trocken, fruchtig
Die Zusammenstellung kann im Laufe der Zeit, je nach Verfügbarkeit der einzelnen Weine, variieren.

Blauer Portugieser Rotwein Halbtrocken/Wine

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Rebsorte: Erbaluce
Alkohol: 11.50%

WV Freyburg-Unstrut Portugieser Trocken (1 x 0.75l)

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Eigenschaften

Part Number	47010-2013
Model	47010-2013
Size	1 x 0.75 l

Weinbeschreibung: Feinfruchtig, dezente Gerbstoffnote, erinnert an Erdbeeren und Himbeeren
Empfehlung zu: deftigem Rinderbraten, Wild
Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Kork

Monte dos Perdigões Rotwein 75cl Vinha Nova dos Perdigões, Portugiesischer Wein aus dem Alentejo, Aroma von schwarzen Früchten, Intensiv & Fesselnd (1)

9,99€

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Eigenschaften

Color	Rotwein
Size	1

Vinha Nova dos Perdigões, der portugiesische Rotwein aus dem Alentejo. Fülle, Intensität und Charakter für Weinliebhaber.
Am Gaumen: fein mit guter Struktur und reif. Rotwein mit guter Intensität, fließend und sehr fesselnd.
Aroma von reifen schwarzen Früchten mit guter Intensität. Der Wein Vinha Nova dos Perdigões harmoniert gut mit gegrilltem Fleisch und Hausmannskost.
Rebsorten Trincadeira & Alicante Bouschet, ein aromatisches und harmonisches Ergebnis – eine typische Alentejo-Cuvée, die die Frische und Würze der Trincadeira mit der intensiven Farbe und Tiefe der Alicante Bouschet vereint.
Dieser Wein begleitet Sie zu jedem Anlass; servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C. Hervorragend geeignet, um Gäste zu empfangen, für Feiern oder als Geschenk für Liebhaber von Rotwein.

Monte dos Perdigões Rotwein 0.75l Ausgewählte Lese, Portugiesischer Wein, mit Aromen reifer Waldfrüchte, Elegant und Weich

11,99€

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Size

Dieser Alentejo ist ein charaktervoller Kraftpaketes, das den sonnenverwöhnten Charakter Portugals mit der Eleganz französischer Eichenreifung vereint. Er besticht durch eine meisterhafte Balance zwischen tiefgründiger Komplexität dunkler Früchte und einem raffinierten, würzigen Abgang, der noch lange nachklingt.
Komplexe Alentejo-Cuvée: Eine meisterhafte Vermählung aus Aragonez, Syrah und Alicante Bouschet, die weiche rote Fruchtaromen mit intensiver Würze und der tiefen Struktur kombiniert, für die Portugals Top-Region bekannt ist.
Premium-Ausbau im Eichenfass: 12 Monate Reifezeit in feinporigen Barriques aus französischer Allier-Eiche verleihen dem Wein edle Noten von Rösthölzern, feinherbem Kakao und einem Hauch von Balsamico.
Reiches & Balanciertes Profil: Erleben Sie einen vollmundigen Gaumen, der dennoch herrlich frisch bleibt – mit Schichten von reifen Brombeeren und dunkler Schokolade, abgerundet durch ein pfeffriges Finish.
Das ideale Geschenk für Kenner: Dank seines tiefen Charakters und der hohen Qualität ist dieser Reserve-Rotwein das perfekte Geschenk für Geburtstage, besondere Anlässe oder als exklusive Ergänzung für jede Weinsammlung.
Vielseitiger Speisenbegleiter: Genießen Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C – er passt hervorragend zu kräftigen Braten, gereiftem Käse oder festlichen Abendessen.

Excellent und bemerkenswert gut - Rotwein aus Deutschland

Ein guter Tropfen Wein, besonders Rotwein, hat meist eine lange Geschichte hinter sich. Vom Weinglas bis zum Dekantieren, alles muss aufeinander abgestimmt sein. Selbst der Flaschenöffner spielt eine wichtige Rolle.

Rotwein - Gesundheitsfördernd

Zu allen Zeiten der Menschheitsgeschichte hat Wein eine bedeutende Rolle gespielt. Beliebt war er nicht nur wegen des einzigartigen Geschmackserlebnisses, sondern auch wegen seiner medizinischen Wirkung. Gerade dem Rotwein werden auch heute noch positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt – natürlich nur, solange er in Maßen genossen wird. So werden durch den Alkohol Venen und Gefäße geweitet, was sich blutdrucksenkend auswirkt, und das pflanzliche Antioxidant Resveratol soll gar krebsvorbeugend wirken.

Rotwein Anbaugebiete in Deutschland

Lange Zeit galt Deutschland als Land des Weißweines und deutsche Rotweine hatten es nicht leicht, sich gegen italienische und französische Konkurrenten zu behaupten. Nach wie vor werden auch immer noch in erster Linie Weißweinreben gepflegt, auf Rotweinreben entfallen gerade einmal 20% der gesamten Weinanbaufläche. Und von den 13 Weinbaugebieten Deutschlands sind gerade einmal 6 in Verbindung mit Rotwein erwähnenswert: Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg. Hier geht das Anbaugebiet der Ahr führend voran, hauptsächlich wird Spätburgunder und blauer Portugieser angebaut.

Die verschiedenen Rebsorten des Rotweins

Ob ein farbintensiver, beeriger Dornfelder, der feinfruchtige, helle Trollinger, der dunkle, elegante Spätburgunder oder die fruchtige Müllerrebe – die Entscheidung ist reine Geschmackssache, und alle diese Sorten können im internationalen Vergleich mithalten. Geschmackssache ist aber nicht nur die Wahl der Rebsorte, sondern auch die Frage ob lieblich, halbtrocken oder trocken. Der Unterschied liegt hier in der Menge enthaltenen Restzuckers pro Liter, wobei liebliche Sorten mindestens 18 Gramm bis höchstens 45 Gramm, halbtrockene höchstens 18 Gramm und trockene Weine nur maximal 9 Gramm unvergorenen Zucker pro Liter enthalten dürfen. Deutsche Weine müssen sich einer Qualitätsprüfung unterziehen und nur Abfüllungen, die die strengen Kriterien erfüllen, bekommen das Etikett „Qualitätswein“ mit dem deutschen Qualitätssiegel.

Die Lagerung - ein wichtiger Faktor

Der Genießer wird allerdings nicht nur auf Rebsorte und Güteklasse achten, sondern auch auf die richtige Lagerung der Flaschen. Ausschlaggebend dafür, dass die Qualität während einer längeren Lagerungszeit nicht leidet, sind Temperatur, Lichtverhältnisse und Luftfeuchtigkeit. Die Grundregel lautet: dunkel und kühl. Eine konstante Temperatur von 10°C – 13°C ist ideal. Ist die Temperatur zu hoch, können sich Kohlensäure und Aromastoffe verflüchtigen, ist es zu kalt, setzt sich die Weinsäure in Form von Kristallen am Boden ab. Die Luftfeuchtigkeit liegt idealerweise bei 65% – 70%, ist es zu feucht, kann sich Schimmel bilden, der über den Korken in die Flasche gelangt und den Inhalt ungenießbar macht. Im anderen Fall trocknet der Korken aus und wird porös. Auf jeden Fall sollten die Flaschen immer liegend gelagert werden und nicht in unmittelbarer Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Chemikalien, da solche Gerüche ebenfalls über den Korken aufgenommen werden können. Aber für einen echten Weinkenner gibt es noch mehr zu beachten. Da geht es zum Beispiel um den richtigen Flaschenöffner, das Dekantieren, das passende Weinglas und die richtige Trinktemperatur, denn alle diese Faktoren nehmen Einfluss auf das Geschmackserlebnis.

Auch die Wahl des Korkenziehers ist wichtig

Inzwischen gibt es schon Flaschen mit Schraubgewinde, die einen herkömmlichen Flaschenöffner überflüssig machen. Ist die Flasche jedoch mit einem Korken verschlossen, sollte ein Flaschenöffner bzw. Korkenzieher mit möglichst großem Gewinde gewählt werden, um zu verhindern, dass Korkenstückchen in die Flasche gelangen. Danach erfolgt das Dekantieren, das heißt das langsame Umfüllen aus der Flasche in eine Karaffe. Dadurch soll bewirkt werden, dass sich Aroma und Bukett voll entfalten können.

Zum Abschluss die passenden Weingläser zum jeweiligen Wein

Einen ähnlichen Zweck wie das Dekantieren erfüllt auch das passende Weinglas. Farblos und klar, um das leuchtende Rot richtig zur Geltung zu bringen, der Rand nicht zu dick, groß und bauchig. So sieht das ideale Rotweinglas aus. Es wird höchsten halb gefüllt, so kann der Duft richtig genossen werden. Ein Kenner wird sein Weinglas auch immer am Stiel anfassen, dadurch verhindert er, dass sich das Glas erwärmt. Leichtere Rotweine sind am besten bei 15 bis 18°, kräftigere bei 17 bis 19°C zu genießen. Dazu einen kräftigen Braten oder Wild, oder eine Käseplatte und der Genuss wird perfekt.

In Deutschland hat jeder Wein etwas Einzigartiges. Bevor man sich eine Flasche Rotwein fürs abendliche Dinner besorgt, sollte man sich gut informieren.