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Meine Weine

Weingut Gerhard Karle 2019 Blanc de Noir Spätburgunder Spätlese trocken Baden Ihringer Winklerberg Dt. Prädikatswein 0.75 Liter
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Maybach Weißer Burgunder Qualitätswein (6 x 0.75 l)

23,79€

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Part Number	12898001
Model	12898001
Is Adult Product
Size	6 x 0.75 l

ein feiner Burgunder mit weichem, fruchtigen Bukett
dezente Fruchtaromen die an Birne und Quitte erinnern
attraktive, satinierte Flasche
ein perfekter Begleiter zu hellem Fleisch
Trinktemperatur 10 - 12°C

Hex vom Dasenstein Hexenflasche Geschenk-Set - Weißwein Cuvée & Spätburgunder Rotwein in der Geschenkbox, fruchtige Eleganz & samtiger Genuss, Qualitätsweine...

22,99€

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HEXENFLASCHEN DUO: Dieses exklusive 2er-Set vereint den kultigen Spätburgunder Rotwein mit dem fruchtig-frischen Weißwein Cuvée in der legendären Hexenflasche - ein Stück Weintradition aus der Ortenau
WEISSWEIN CUVÉE – FRUCHTIG & FRISCH: Die Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder begeistert mit Aromen von Honigmelone, Birne und grünem Apfel. Feine Säure, dezente Süße und viel Finesse machen ihn zu einem animierenden Genuss
SPÄTBURGUNDER ROTWEIN – SAMTIG & KRAFTVOLL: Tief rubinrot mit Noten von dunklen Beeren und Kirsche. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont, kraftvoll und samtig mit feinen Tanninen und langem Nachhall – ein wahrer Hexentrunk
ORTENAUER WEINTRADITION: Auf mineralreichem Granitverwitterungsboden gewachsen und mit höchster Sorgfalt vinifiziert – die Weine der Hex vom Dasenstein verbinden Tradition mit modernem Weingenuss
HEX BLEIBT HEX – EIN SAGENHAFTER WEIN: Die Geschichte der "Hex vom Dasenstein" begann mit einer Sage aus dem Jahr 1356 und gipfelt heute in preisgekrönten Weinen 2024 wurde das Weingut erneut mit 5 Sternen der AWC Vienna ausgezeichnet

Baron von Maydell - Weisswein, Blanc De Noirs Spätburgunder, trocken (1 x 0.75 l)

6,99€

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Part Number	681114
Model	681114
Size	1 x 0.75 l

„Synergie aus Qualität und Tradition“ – inspiriert von Baden und der über 800 Jahre alten Familientradition, hat Baron Peter von Maydell diesen adels stolzen Wein kreiert
Das Wappen aus deutschem Uradel als Zeichen besiegelt die ausgezeichnete Qualität dieses Weines
Der weiß gekelterte Wein aus roten Spätburgundertrauben überzeugt mit einer frischen Fruchtnote von grünem Apfel, Stachelbeere und etwas Zitrone
Ein zarter Schmelz und eleganter Nachhalt
Passt wunderbar zu zarten bis pikant gewürzten Speisen, hellem Fleisch, Frischkäse und Gegrilltem
Gut gekühlt servieren
Verpackung wird neu gestaltet: Das erhaltene Produkt kann aufgrund einer kürzlich erfolgten Designänderung abweichen

Maybach Spätburgunder Rotwein süß und fruchtig (6 x 0.75 l)

20,79€ ~~32,94€~~

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Rot

Ein explizit süßer Rotwein
Weintyp: Jugendlich, spritzig
Passt gut zu Dessertspeisen

Weinpaket Maybach Süß & Fruchtig (6x0,75L) 2x Spätburgunder Rotwein, 2x Portugieser Rosewein, 2x Riesling Weiß QbA

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Size	750 ml (6er Pack)

Weinpaket Maybach Sweet & Fruity (6x0,75L) 2x Pinot Noir Rotwein, 2x Portugiesischer Roséwein, 2x Riesling White QbA
WEIN
Maybach

Alde Gott Spätburgunder weißgekeltert Weiß und Süß 2024 6 Flaschen zu je 0,75 Liter

65,00€

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Rebsorte: Spätburgunder
Charakteristik: Kräftiges Heugelb mit leicht goldenem Schimmer, feine Süße, Duft nach Mango und Pfirsich
Empfehlung: Desserts oder einfach so zu Partys und für Freunde des süßen Weißweines

Jechtinger Bio Wein Probierpaket - Weißer Burgunder, Rosé, Spätburgunder QbA trocken im Paket - Bio-Weine Tasting-Set aus bester Lage, Badischer Wein (6 x...

39,99€

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Color	weiß, rosé, rot
Release Date	2021-10-12T00:00:01Z
Size	6 x 0,75l

BIO-WEIN TASTING SET: Hochwertiges Qualitätswein Probe-Set mit 2 x Grauburgunder, 2 x Roséwein, 2 x Spätburgunder gediehen auf Vulkanfelsen an der Steinhalde am Kaiserstuhl - ideal als Geschenk-Set
2 x GRAUBURGUNDER: Jechtinger Grauer Burgunder QbA trocken - Bio Weißwein trocken (12,0 % vol.) fein-fruchtig | Nase: Facettenreich mit Aromen von Aprikosen und Birnen | Grünlich Gelb
2 x ROSÉWEIN: Jechtinger Rosé QbA trocken - Bio Rosé-Wein trocken (13,0 % vol.) fruchtig frisch, vollmundig | Nase: Tropische Früchte, von frischen Cassisaromen umrahmt | Roséfarben
2 x SPÄTBURGUNDER: Jechtinger Spätburgunder Rotwein QbA trocken - Bio Rotwein trocken (13,0 % vol.) kräftig würzig mit Tanninen | Nase: schwarze Johannisbeere, Jostabeere, Paprika | Dunkelrot
JECHTINGER WEINMANUFAKTUR: Von Mutter Natur umsorgt. Weine auf rund 240 Hektar Rebfläche angebaut, die sich rund um Jechtingen an die sonnenverwöhnten Terrassen und Vulkanhänge schmiegen

Alde Gott Spätburgunder weißgekeltert Weiß und Süß 2024 0,75 Liter

10,95€

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Rebsorte: Spätburgunder
Charakteristik: Kräftiges Heugelb mit leicht goldenem Schimmer, feine Süße, Duft nach Mango und Pfirsich
Empfehlung: Desserts oder einfach so zu Partys und für Freunde des süßen Weißweines

Excellent und bemerkenswert gut - Rotwein aus Deutschland

Ein guter Tropfen Wein, besonders Rotwein, hat meist eine lange Geschichte hinter sich. Vom Weinglas bis zum Dekantieren, alles muss aufeinander abgestimmt sein. Selbst der Flaschenöffner spielt eine wichtige Rolle.

Rotwein - Gesundheitsfördernd

Zu allen Zeiten der Menschheitsgeschichte hat Wein eine bedeutende Rolle gespielt. Beliebt war er nicht nur wegen des einzigartigen Geschmackserlebnisses, sondern auch wegen seiner medizinischen Wirkung. Gerade dem Rotwein werden auch heute noch positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt – natürlich nur, solange er in Maßen genossen wird. So werden durch den Alkohol Venen und Gefäße geweitet, was sich blutdrucksenkend auswirkt, und das pflanzliche Antioxidant Resveratol soll gar krebsvorbeugend wirken.

Rotwein Anbaugebiete in Deutschland

Lange Zeit galt Deutschland als Land des Weißweines und deutsche Rotweine hatten es nicht leicht, sich gegen italienische und französische Konkurrenten zu behaupten. Nach wie vor werden auch immer noch in erster Linie Weißweinreben gepflegt, auf Rotweinreben entfallen gerade einmal 20% der gesamten Weinanbaufläche. Und von den 13 Weinbaugebieten Deutschlands sind gerade einmal 6 in Verbindung mit Rotwein erwähnenswert: Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg. Hier geht das Anbaugebiet der Ahr führend voran, hauptsächlich wird Spätburgunder und blauer Portugieser angebaut.

Die verschiedenen Rebsorten des Rotweins

Ob ein farbintensiver, beeriger Dornfelder, der feinfruchtige, helle Trollinger, der dunkle, elegante Spätburgunder oder die fruchtige Müllerrebe – die Entscheidung ist reine Geschmackssache, und alle diese Sorten können im internationalen Vergleich mithalten. Geschmackssache ist aber nicht nur die Wahl der Rebsorte, sondern auch die Frage ob lieblich, halbtrocken oder trocken. Der Unterschied liegt hier in der Menge enthaltenen Restzuckers pro Liter, wobei liebliche Sorten mindestens 18 Gramm bis höchstens 45 Gramm, halbtrockene höchstens 18 Gramm und trockene Weine nur maximal 9 Gramm unvergorenen Zucker pro Liter enthalten dürfen. Deutsche Weine müssen sich einer Qualitätsprüfung unterziehen und nur Abfüllungen, die die strengen Kriterien erfüllen, bekommen das Etikett „Qualitätswein“ mit dem deutschen Qualitätssiegel.

Die Lagerung - ein wichtiger Faktor

Der Genießer wird allerdings nicht nur auf Rebsorte und Güteklasse achten, sondern auch auf die richtige Lagerung der Flaschen. Ausschlaggebend dafür, dass die Qualität während einer längeren Lagerungszeit nicht leidet, sind Temperatur, Lichtverhältnisse und Luftfeuchtigkeit. Die Grundregel lautet: dunkel und kühl. Eine konstante Temperatur von 10°C – 13°C ist ideal. Ist die Temperatur zu hoch, können sich Kohlensäure und Aromastoffe verflüchtigen, ist es zu kalt, setzt sich die Weinsäure in Form von Kristallen am Boden ab. Die Luftfeuchtigkeit liegt idealerweise bei 65% – 70%, ist es zu feucht, kann sich Schimmel bilden, der über den Korken in die Flasche gelangt und den Inhalt ungenießbar macht. Im anderen Fall trocknet der Korken aus und wird porös. Auf jeden Fall sollten die Flaschen immer liegend gelagert werden und nicht in unmittelbarer Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Chemikalien, da solche Gerüche ebenfalls über den Korken aufgenommen werden können. Aber für einen echten Weinkenner gibt es noch mehr zu beachten. Da geht es zum Beispiel um den richtigen Flaschenöffner, das Dekantieren, das passende Weinglas und die richtige Trinktemperatur, denn alle diese Faktoren nehmen Einfluss auf das Geschmackserlebnis.

Auch die Wahl des Korkenziehers ist wichtig

Inzwischen gibt es schon Flaschen mit Schraubgewinde, die einen herkömmlichen Flaschenöffner überflüssig machen. Ist die Flasche jedoch mit einem Korken verschlossen, sollte ein Flaschenöffner bzw. Korkenzieher mit möglichst großem Gewinde gewählt werden, um zu verhindern, dass Korkenstückchen in die Flasche gelangen. Danach erfolgt das Dekantieren, das heißt das langsame Umfüllen aus der Flasche in eine Karaffe. Dadurch soll bewirkt werden, dass sich Aroma und Bukett voll entfalten können.

Zum Abschluss die passenden Weingläser zum jeweiligen Wein

Einen ähnlichen Zweck wie das Dekantieren erfüllt auch das passende Weinglas. Farblos und klar, um das leuchtende Rot richtig zur Geltung zu bringen, der Rand nicht zu dick, groß und bauchig. So sieht das ideale Rotweinglas aus. Es wird höchsten halb gefüllt, so kann der Duft richtig genossen werden. Ein Kenner wird sein Weinglas auch immer am Stiel anfassen, dadurch verhindert er, dass sich das Glas erwärmt. Leichtere Rotweine sind am besten bei 15 bis 18°, kräftigere bei 17 bis 19°C zu genießen. Dazu einen kräftigen Braten oder Wild, oder eine Käseplatte und der Genuss wird perfekt.

In Deutschland hat jeder Wein etwas Einzigartiges. Bevor man sich eine Flasche Rotwein fürs abendliche Dinner besorgt, sollte man sich gut informieren.