49309-2014

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Meine Weine

Concha y Toro Palo Alto Reserva Cabernet Sauvignon Trocken (1 x 0.75 l)
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Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Trocken (1 x 0.75l)

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Eigenschaften

Part Number	1307
Model	49302
Is Adult Product
Size	1 x 0.75 l

Geschmack: Cassis, Pflaume
Passt zu: Lammfleisch, Rindfleisch
Alkoholgehalt: 13,5 Volumenprozent
Charakter: Sie werden Crème de Cassis pur erleben
Speiseempfehlung: Lamm, Reh mit Cranberrykompott, Rind
Ein herrliches Bouquet reifer Pflaumen, der tiefgründige Duft Schwarzer Johannisbeeren und elegante Würze wie Röstnuancen und frische Minze machen diesen charakterstarken Cabernet vollmundig

Darkhorse Cabernet Sauvignon Trocken (1 x 0.75 l)

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Eigenschaften

Part Number	49485-2014
Model	49485-2014
Color	rot
Size	1 x 0.75 l

Geschmack: Brombeere, Kirsche,
Passt zu: Rindfleisch, Kalbsfleisch, Kalbsfleisch
Herkunft: USA > Kalifornien
Charakter: Der Cabernet Sauvignon ist das perfekte Pendant zum Chardonnay. An Charakterstärke fehlt es ihm nicht, denn Brombeeren und schwarze Kirschen werden hier durch harmonische Gerbstoffe und feinen Mokka perfekt abgerundet.
Speiseempfehlung: Schaschlikspieße, kräftig gebratenes Steak, Kalbfleisch mit Heidelbeeren
Farbnuance: leuchtendes Rubinrot
E. & J. GALLO WINERY

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages | Cabernet Sauvignon | Trockener Rotwein aus Frankreich

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Eigenschaften

Part Number	0bar05
Color	Rot
Size	0.75 l

Les Cépages – eine Linie des Weingutes Baron Philippe de Rothschild aus Frankreich. Die Namensgebung "Les Cépages" stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt "Die Rebsorten“.
Die modernen, unkomplizierten und charaktervollen, rebsortenreinen Weine stammen aus dem größten französischen Weinbaugebiet, dem Languedoc-Roussillon.
Im Glas zeigt sich dieser Rotwein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot.
Mit seinem intensiven Duft nach reifen Aromen von schwarzen Früchten gefolgt von Leder Anklängen, überzeugt der Cabernet Sauvignon aus Frankreich.
Im Geschmack bestätigen sich die Duftaromen und werden von seidigen Tanninen und einer herausragenden Struktur, die in einem frischen und fruchtigen Finale endet, ergänzt.
Bei einer optimalen Trinktemperatur von 18-19°C kann der trockene rote Wein mit 13 vol. % perfekt zusammen mit gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten kombiniert werden.

Nederburg Varietals Cabernet Sauvignon Trocken, (6 x 0.75 l)

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Eigenschaften

Part Number	49570-NEW
Model	49570-NEW
Size	6 x 0.75 l

Eleganter Cabernet Sauvignon mit Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und Brombeeren, Schokolade sowie feinen Röstaromen.
Geschmack: trocken
Ausbau: im Holzfass gereift
Passt zu: würzige zucchini-pasta, geschmortes Hähnchen mit Ofengemüse, gebratene lammfilets mit Rosmarinkartoffeln
Farbnuance: funkelndes Rubinrot

Andes Cabernet Sauvignon Trocken (6 x 0.75 l)

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Part Number	11438320
Model	11438320
Size	6 x 0.75 l

Geschmack: Johannisbeere, Aromatisch, Trocken
Passt zu: Kalbsfleisch, Rindfleisch, Rindfleisch
Herkunft: Chile
Ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon.
chilenischer Rotwein
wird in frustfreier Verpackung verschickt

VENTUS Trocken Cabernet Sauvignon (6 x 0,75 L)

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Eigenschaften

Color

Rot

Rotwein Cabernet Sauvignon; Von Hand gelesener trockener Qualitätswein ZGP; Farbe Rubinrot mit Purpur; Dunkle Früchte und Gewürze
Intensiv und mittelkräftig; Kräftig muskulöse Tannine; Stark saftig und glatt am Gaumen
Dunkle Kirsche Cassis und Pflaume; Aromen von Paprika und Mokka; Gut ausbalanciert
Anhaltend fruchtig aromatischer und runder Finish; Mittlere Länge im Abgang; Serviertemperatur 16 bis 18 Grad
VENTUS Weinlinie der Kellerei Vipava 1894; Die moderne und zugängliche Weinlinie; Geliefert im 6er Karton (6 x 0,75 L)

Entrecote Merlot Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc (6 x 0.75 l)

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Eigenschaften

Part Number	684750
Model	684750
Size	6 x 0.75 l

Geschmack: Reichhaltig, stoffig, dicht, mit schönem fleischigem Auftakt und harmonisch-fruchtigem Finale
Passt zu: geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen
Farbe: Prachtvolle tiefrote Farbe mit lila Nuancen
Duftaromen: Ein kraftvoller, komplexer Wein, der Noten von reifen Früchten (Brombeere, Cassis), Marmeladenoten mit Röstaromen (Mokka) und Vanille vereint
Herkunft: Frankreich

Osborne Solaz Tempranillo & Cabernet Sauvignon Trocken (6 x 0,75l) - Fruchtiger Rotwein aus der spanischen Wein-Region Tierra de Castilla

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Eigenschaften

Part Number	310015-1
Model	310015-1
Is Adult Product
Size	6 x 0.75 l
Language	Deutsch

Osborne Solaz Tempranillo & Cabernet Sauvignon ist ein aromatischer Rotwein mit 12,5% vol. aus dem Wein-Anbaugebiet Tierra de Castilla in Spanien
Der fassgereifte Wein besticht mit einem harmonischen, eleganten Charakter und angenehmen Aromen von reifen Früchten
Der fruchtige Geschmack wird von einer dezenten Holznote begleitet, die er durch die Reifung in amerikanischen Eichenfässern erlangt
Die leckere Cuvée vereint zu gleichen Teilen die Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Bei einer optimalen Trinktemperatur von 16-18 °C stellt der spanische Rotwein den perfekten Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta, Käse und würzigen Speisen dar

Excellent und bemerkenswert gut - Rotwein aus Deutschland

Ein guter Tropfen Wein, besonders Rotwein, hat meist eine lange Geschichte hinter sich. Vom Weinglas bis zum Dekantieren, alles muss aufeinander abgestimmt sein. Selbst der Flaschenöffner spielt eine wichtige Rolle.

Rotwein - Gesundheitsfördernd

Zu allen Zeiten der Menschheitsgeschichte hat Wein eine bedeutende Rolle gespielt. Beliebt war er nicht nur wegen des einzigartigen Geschmackserlebnisses, sondern auch wegen seiner medizinischen Wirkung. Gerade dem Rotwein werden auch heute noch positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt – natürlich nur, solange er in Maßen genossen wird. So werden durch den Alkohol Venen und Gefäße geweitet, was sich blutdrucksenkend auswirkt, und das pflanzliche Antioxidant Resveratol soll gar krebsvorbeugend wirken.

Rotwein Anbaugebiete in Deutschland

Lange Zeit galt Deutschland als Land des Weißweines und deutsche Rotweine hatten es nicht leicht, sich gegen italienische und französische Konkurrenten zu behaupten. Nach wie vor werden auch immer noch in erster Linie Weißweinreben gepflegt, auf Rotweinreben entfallen gerade einmal 20% der gesamten Weinanbaufläche. Und von den 13 Weinbaugebieten Deutschlands sind gerade einmal 6 in Verbindung mit Rotwein erwähnenswert: Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg. Hier geht das Anbaugebiet der Ahr führend voran, hauptsächlich wird Spätburgunder und blauer Portugieser angebaut.

Die verschiedenen Rebsorten des Rotweins

Ob ein farbintensiver, beeriger Dornfelder, der feinfruchtige, helle Trollinger, der dunkle, elegante Spätburgunder oder die fruchtige Müllerrebe – die Entscheidung ist reine Geschmackssache, und alle diese Sorten können im internationalen Vergleich mithalten. Geschmackssache ist aber nicht nur die Wahl der Rebsorte, sondern auch die Frage ob lieblich, halbtrocken oder trocken. Der Unterschied liegt hier in der Menge enthaltenen Restzuckers pro Liter, wobei liebliche Sorten mindestens 18 Gramm bis höchstens 45 Gramm, halbtrockene höchstens 18 Gramm und trockene Weine nur maximal 9 Gramm unvergorenen Zucker pro Liter enthalten dürfen. Deutsche Weine müssen sich einer Qualitätsprüfung unterziehen und nur Abfüllungen, die die strengen Kriterien erfüllen, bekommen das Etikett „Qualitätswein“ mit dem deutschen Qualitätssiegel.

Die Lagerung - ein wichtiger Faktor

Der Genießer wird allerdings nicht nur auf Rebsorte und Güteklasse achten, sondern auch auf die richtige Lagerung der Flaschen. Ausschlaggebend dafür, dass die Qualität während einer längeren Lagerungszeit nicht leidet, sind Temperatur, Lichtverhältnisse und Luftfeuchtigkeit. Die Grundregel lautet: dunkel und kühl. Eine konstante Temperatur von 10°C – 13°C ist ideal. Ist die Temperatur zu hoch, können sich Kohlensäure und Aromastoffe verflüchtigen, ist es zu kalt, setzt sich die Weinsäure in Form von Kristallen am Boden ab. Die Luftfeuchtigkeit liegt idealerweise bei 65% – 70%, ist es zu feucht, kann sich Schimmel bilden, der über den Korken in die Flasche gelangt und den Inhalt ungenießbar macht. Im anderen Fall trocknet der Korken aus und wird porös. Auf jeden Fall sollten die Flaschen immer liegend gelagert werden und nicht in unmittelbarer Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Chemikalien, da solche Gerüche ebenfalls über den Korken aufgenommen werden können. Aber für einen echten Weinkenner gibt es noch mehr zu beachten. Da geht es zum Beispiel um den richtigen Flaschenöffner, das Dekantieren, das passende Weinglas und die richtige Trinktemperatur, denn alle diese Faktoren nehmen Einfluss auf das Geschmackserlebnis.

Auch die Wahl des Korkenziehers ist wichtig

Inzwischen gibt es schon Flaschen mit Schraubgewinde, die einen herkömmlichen Flaschenöffner überflüssig machen. Ist die Flasche jedoch mit einem Korken verschlossen, sollte ein Flaschenöffner bzw. Korkenzieher mit möglichst großem Gewinde gewählt werden, um zu verhindern, dass Korkenstückchen in die Flasche gelangen. Danach erfolgt das Dekantieren, das heißt das langsame Umfüllen aus der Flasche in eine Karaffe. Dadurch soll bewirkt werden, dass sich Aroma und Bukett voll entfalten können.

Zum Abschluss die passenden Weingläser zum jeweiligen Wein

Einen ähnlichen Zweck wie das Dekantieren erfüllt auch das passende Weinglas. Farblos und klar, um das leuchtende Rot richtig zur Geltung zu bringen, der Rand nicht zu dick, groß und bauchig. So sieht das ideale Rotweinglas aus. Es wird höchsten halb gefüllt, so kann der Duft richtig genossen werden. Ein Kenner wird sein Weinglas auch immer am Stiel anfassen, dadurch verhindert er, dass sich das Glas erwärmt. Leichtere Rotweine sind am besten bei 15 bis 18°, kräftigere bei 17 bis 19°C zu genießen. Dazu einen kräftigen Braten oder Wild, oder eine Käseplatte und der Genuss wird perfekt.

In Deutschland hat jeder Wein etwas Einzigartiges. Bevor man sich eine Flasche Rotwein fürs abendliche Dinner besorgt, sollte man sich gut informieren.