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HEUCHELBERG Lemberger mit Acolon QbA, fruchtig süss 0,75 Liter
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Winzer vom Weinsberger Tal Winzer vom Weinsberger Tal Acolon QW trocken 'NOBLESSE' - im Eichenfass gereift - (1 x 0.75 l)

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Part Number	25216
Model	25216
Release Date	2018-11-08T00:00:01Z
Size	0.75 l

Württemberger Wein
Rotwein
Acolon
Tiefdunkles rotes Farbenspiel
Eleganter Wein mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren

Weinkellerei Wangler Württemberger Acolon 2024 Halbtrocken (6 x 0.75 l)

41,70€

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WEINART: Rotwein Halbtrocken, Jahrgang 2024 im 6er Paket
REBSORTE: Acolon, Anbaugebiet Württemberg, Deutschland
HERSTELLER: Weinkellerei Wangler
QUALITÄTSSTUFE: Qualitätswein
6x 2024 Württemberger Acolon halbtrocken - Weinkellerei Wangler

Heuchelberg eG Acolon 2021 Trocken (6 x 0.75 l)

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Size

0.75

WEINART: Rotwein Trocken, Jahrgang 2021 im 6er Paket
REBSORTE: Acolon, Anbaugebiet Württemberg, Deutschland
HERSTELLER: Heuchelberg Weingärtner eG
QUALITÄTSSTUFE: Qualitätswein
6x 2021 Acolon trocken - Heuchelberg Weingärtner eG

Studier Acolon Rotwein 2022 Bio (6 x 0.75 l)

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Size

0.75

WEINART: Rotwein , Jahrgang 2022 im 6er Paket
REBSORTE: Acolon, Anbaugebiet Pfalz, Deutschland
HERSTELLER: Weingut Studier
QUALITÄTSSTUFE: Qualitätswein
6x 2022 Acolon Rotwein Bio - Weingut Studier

Württemberger Wein Vinian TA Trollinger mit Acolon QW halbtrocken (6 x 0.75 l)

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Serving_Recommendation: Genussfertig - temperieren auf 16-18 C.
Rotwein
Trollinger mit Acolon
Intensives ziegelrotes Farbenspiel
Eleganter Wein mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren

Meintzinger Maindsüden Acolon feinfruchtig 2023 Halbtrocken (6 x 0.75 l)

72,00€

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0.75

WEINART: Rotwein Halbtrocken, Jahrgang 2023 im 6er Paket
REBSORTE: Acolon, Anbaugebiet Franken, Deutschland
HERSTELLER: Weingut Meintzinger
QUALITÄTSSTUFE: Qualitätswein
6x 2023 Maindsüden Acolon feinfruchtig halbtrocken - Weingut Meintzinger

Birmelin Jechtinger Hochberg Acolon Spätlese 2018 Feinherb (6 x 0.75 l)

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WEINART: Rotwein Feinherb, Jahrgang 2018 im 6er Paket
REBSORTE: Acolon, Anbaugebiet Baden, Deutschland
HERSTELLER: Weingut Birmelin
QUALITÄTSSTUFE: Spätlese
6x 2018 Jechtinger Hochberg Acolon Spätlese feinherb - Weingut Birmelin

WZG Württemberger Wein PREMIUM Acolon QW trocken (1 x 0.75 l)

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Part Number	04179
Model	04179
Release Date	2018-11-08T00:00:01Z
Size	0.75 l

Württemberger Wein
Rotwein
Acolon
Tiefdunkles rotes Farbenspiel
Eleganter Wein mit fruchtigen Aromen von dunklen Beeren

Excellent und bemerkenswert gut - Rotwein aus Deutschland

Ein guter Tropfen Wein, besonders Rotwein, hat meist eine lange Geschichte hinter sich. Vom Weinglas bis zum Dekantieren, alles muss aufeinander abgestimmt sein. Selbst der Flaschenöffner spielt eine wichtige Rolle.

Rotwein - Gesundheitsfördernd

Zu allen Zeiten der Menschheitsgeschichte hat Wein eine bedeutende Rolle gespielt. Beliebt war er nicht nur wegen des einzigartigen Geschmackserlebnisses, sondern auch wegen seiner medizinischen Wirkung. Gerade dem Rotwein werden auch heute noch positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt – natürlich nur, solange er in Maßen genossen wird. So werden durch den Alkohol Venen und Gefäße geweitet, was sich blutdrucksenkend auswirkt, und das pflanzliche Antioxidant Resveratol soll gar krebsvorbeugend wirken.

Rotwein Anbaugebiete in Deutschland

Lange Zeit galt Deutschland als Land des Weißweines und deutsche Rotweine hatten es nicht leicht, sich gegen italienische und französische Konkurrenten zu behaupten. Nach wie vor werden auch immer noch in erster Linie Weißweinreben gepflegt, auf Rotweinreben entfallen gerade einmal 20% der gesamten Weinanbaufläche. Und von den 13 Weinbaugebieten Deutschlands sind gerade einmal 6 in Verbindung mit Rotwein erwähnenswert: Ahr, Baden, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg. Hier geht das Anbaugebiet der Ahr führend voran, hauptsächlich wird Spätburgunder und blauer Portugieser angebaut.

Die verschiedenen Rebsorten des Rotweins

Ob ein farbintensiver, beeriger Dornfelder, der feinfruchtige, helle Trollinger, der dunkle, elegante Spätburgunder oder die fruchtige Müllerrebe – die Entscheidung ist reine Geschmackssache, und alle diese Sorten können im internationalen Vergleich mithalten. Geschmackssache ist aber nicht nur die Wahl der Rebsorte, sondern auch die Frage ob lieblich, halbtrocken oder trocken. Der Unterschied liegt hier in der Menge enthaltenen Restzuckers pro Liter, wobei liebliche Sorten mindestens 18 Gramm bis höchstens 45 Gramm, halbtrockene höchstens 18 Gramm und trockene Weine nur maximal 9 Gramm unvergorenen Zucker pro Liter enthalten dürfen. Deutsche Weine müssen sich einer Qualitätsprüfung unterziehen und nur Abfüllungen, die die strengen Kriterien erfüllen, bekommen das Etikett „Qualitätswein“ mit dem deutschen Qualitätssiegel.

Die Lagerung - ein wichtiger Faktor

Der Genießer wird allerdings nicht nur auf Rebsorte und Güteklasse achten, sondern auch auf die richtige Lagerung der Flaschen. Ausschlaggebend dafür, dass die Qualität während einer längeren Lagerungszeit nicht leidet, sind Temperatur, Lichtverhältnisse und Luftfeuchtigkeit. Die Grundregel lautet: dunkel und kühl. Eine konstante Temperatur von 10°C – 13°C ist ideal. Ist die Temperatur zu hoch, können sich Kohlensäure und Aromastoffe verflüchtigen, ist es zu kalt, setzt sich die Weinsäure in Form von Kristallen am Boden ab. Die Luftfeuchtigkeit liegt idealerweise bei 65% – 70%, ist es zu feucht, kann sich Schimmel bilden, der über den Korken in die Flasche gelangt und den Inhalt ungenießbar macht. Im anderen Fall trocknet der Korken aus und wird porös. Auf jeden Fall sollten die Flaschen immer liegend gelagert werden und nicht in unmittelbarer Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Chemikalien, da solche Gerüche ebenfalls über den Korken aufgenommen werden können. Aber für einen echten Weinkenner gibt es noch mehr zu beachten. Da geht es zum Beispiel um den richtigen Flaschenöffner, das Dekantieren, das passende Weinglas und die richtige Trinktemperatur, denn alle diese Faktoren nehmen Einfluss auf das Geschmackserlebnis.

Auch die Wahl des Korkenziehers ist wichtig

Inzwischen gibt es schon Flaschen mit Schraubgewinde, die einen herkömmlichen Flaschenöffner überflüssig machen. Ist die Flasche jedoch mit einem Korken verschlossen, sollte ein Flaschenöffner bzw. Korkenzieher mit möglichst großem Gewinde gewählt werden, um zu verhindern, dass Korkenstückchen in die Flasche gelangen. Danach erfolgt das Dekantieren, das heißt das langsame Umfüllen aus der Flasche in eine Karaffe. Dadurch soll bewirkt werden, dass sich Aroma und Bukett voll entfalten können.

Zum Abschluss die passenden Weingläser zum jeweiligen Wein

Einen ähnlichen Zweck wie das Dekantieren erfüllt auch das passende Weinglas. Farblos und klar, um das leuchtende Rot richtig zur Geltung zu bringen, der Rand nicht zu dick, groß und bauchig. So sieht das ideale Rotweinglas aus. Es wird höchsten halb gefüllt, so kann der Duft richtig genossen werden. Ein Kenner wird sein Weinglas auch immer am Stiel anfassen, dadurch verhindert er, dass sich das Glas erwärmt. Leichtere Rotweine sind am besten bei 15 bis 18°, kräftigere bei 17 bis 19°C zu genießen. Dazu einen kräftigen Braten oder Wild, oder eine Käseplatte und der Genuss wird perfekt.

In Deutschland hat jeder Wein etwas Einzigartiges. Bevor man sich eine Flasche Rotwein fürs abendliche Dinner besorgt, sollte man sich gut informieren.