Farbe: Helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. Duft: Zart erdiger und deutlich vegetabiler Geruch mit vollreifen, gelbfruchtigen Noten. Geschmack: Zarte, süßliche Frucht. Deutlich vegetabile Aromen, mit einer sehr feinen Säure und einem moderaten, deckendem Gerbstoff. Guter Abgang mit Trinkfluss. Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Lachsforellen Raqout mit Flusskrebsen. Herstellung: Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet die alkoholische Gärung zu 20% in Edelstahltanks und 80% in 1200 Liter und 2400 Liter Eichenholzfässer statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen dieses Rheingau…
Hersteller: Kloster Eberbach
Artikelnummer: A0439320
EAN: 4004850063815
Grundpreis: 18,75 EUR / Liter
